Маффины с бананом

маффины c бананом

Здравствуйте уважаемые читатели vkusniahka.ru

Вчера после похода в магазин посуды я вернулась домой в отличном настроении и с хорошим «уловом».  Накупила много всяких нужных мелочей и в том числе силиконовые формочки  для маффинов, ну и для кексов они тоже подойдут. Давно уже собиралась это сделать, тетрадь просто пухнет от рецептов, которые  хочу попробовать, а формочки купить все не судьба. Как посмотрю на цену, так земноводное внутри меня начинает квакать и душить.  Первыми в очереди на выпечку  у меня стояли  маффины с бананом. Вот ими то я и занялась сразу после возвращения домой. Все нужные продукты есть в холодильнике, чего тянуть?

Маффины с бананом

Список продуктов

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 100гр
  • Йогурт – 100гр
  • Масло сливочное– 50 гр.
  • Банан – 1 шт.
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

 маффины c бананом

Рецепт очень простой и быстрый, как и печенье на кефире , люблю такие,  40 минут и свежая выпечка на столе. Разбиваю в миску 1 яйцо и взбиваю его с сахаром

формочки для маффинов

Добавляю к  яйцу  100 грамм йогурта, перемешиваю. Йогурт я взяла простой, без всяких добавок. Если нет йогурта, я думаю, что кефир тоже подойдет.

как приготовить маффины

Кусочек масла растопила в микроволновке  и  выливаю его в тесто, хорошо все перемешиваю

маффины c бананом

Банан очищаю, разрезаю на кусочки, что бы легче было разминать его вилкой. Можно это сделать в блендере, но, к сожалению,  в моем хозяйстве такого пока не имеется, старый сломался, а набег на магазин электроники по этому поводу у меня еще в планах.

формочки для маффинов

Добавляю 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом.  На фотографии, правда, видно, что я высыпаю в тесто разрыхлитель, поэтому  должна Вам признаться, что статья моя писалась целых два дня, и за это время было выпечено две партии маффинов с бананом. Вчера я использовала для выпечки разрыхлитель, который меня подлым образом подвел, маффины совсем не захотели подниматься, и оказались сырыми и гадкими. Вся партия ушла с мусорное ведро. Рецепт выкладывать на сайт не стала, дело принципа. С утра завела новую партию теста и в этот раз воспользовалась  проверенным способом, загасила уксусом 1 чайную ложку соды. И, слава богу, на этот раз  все получилось. Маффины поднялись, так как им и положено подняться, но к этому моменту я вернусь  чуть позже.

как приготовить маффины

Итак, продолжаю. Добавляю в тесто 1 чайную ложку ванильного сахара

маффины c бананом

Муку просеиваю через сито, вымешиваю тесто.

маффины c бананом

Выкладываю тесто в  формочки для маффинов, наполняя их на 2/3. Этой порции теста как раз хватило на 6 формочек.  Ставлю их выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Сегодня первые 10 минут  с волнением следила за тем, как вело себя тесто, и когда оно начало хорошо подниматься я успокоилась, поняв, что сода меня не подвела.маффины c бананом

маффины c бананом

Вытаскиваю форму на стол,  даю остыть маффинам 10-15 минут и уже, потом достаю их из формы.  Маффины с бананом  получились  красивые, высокие, а какие вкусные словами не передать!!!!! правда, снизу хорошо зажаренные, эдакие негритосики. Но это лучше чем, вся партия в мусорное ведро, доложу я вам.

маффины c бананом

маффины c бананом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Если Вам понравился рецепт маффинов с бананом, расскажите о нем своим друзьям в социальных сетях. Кнопочки находятся внизу

Не забудьте подписаться на обновления блога, что бы ни пропустить новые рецепты.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Всего хорошего и до новых встреч!

При использовании материалов сайта в сети Интернет прямая активная ссылка на сайт обязательна!!

На главную страницу

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям
Общайтесь со мной

Похожие рецепты

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Маффины с бананом”

  1. says:

    Хороший десерт получился!

  2. says:

    Вкуснятина, обожаю выпечку. Спасибо за рецепт.

  3. says:

    интересный рецепт! а главное простой! ))) обязательно сделаю, тем более что давненько хотелось эти мафины испечь!

  4. says:

    Спасибо за очередной рецепт. Как у вас все вкусно!

  5. says:

    как всегда,ваши вкусняшки- маффины с бананами очень уж аппетитны, надо попробовать,спасибо

  6. says:

    Очень интересный рецепт! И вкусно и красиво; и гостей можно угостить, и всей семьёй вечерком почаёвничать! То, что нужно!
    Спасибо!

  7. says:

    У меня все подружка собирается купить эти формочки и тоже на жабу жалуется. А у меня как-то не возникало такого желания до прочтения этой статьи) Похоже тоже придется с пресноводным животным бороться)

  8. says:

    а что самое интересное, только закончила писать комментарий, пошла почту проверять, а там отзыв о силиконовой форме для выпечки)))) представляете))) бывает же))

  9. says:

    Сразу видно, что вы готовите с любовью. Так много фотографий и все подробно описано. Большое спасибо за рецепт!

  10. says:

    м-м-м вкусняшка!

  11. says:

    очень понравился рецепт — сегодня попробую сделать))

Оставить комментарий

MAXCACHE: 0.87MB/0.00114 sec