Июнь 28th, 2012 
Здравствуйте уважаемые читатели vkusniahka.ru
Лето это напряженная пора для хозяек, занимающихся заготовками на зиму. Хочется и варенье сварить и свежей ягодки заморозить. И если с заморозкой, например вишни или смородины проблем не возникает, то при заморозке клубники (целых ягод) результат получается не слишком удачным. После разморозки ягода превращаются в кашу и неповторимый вкус свежей клубники, почему то теряется. А вот если клубнику размять и засыпать сахаром, то получается совсем другой вкус.
Список продуктов
- Клубника – 300-400 гр.
- Сахар – 100-150 гр.
- Емкость для заморозки
Способ приготовления:
Сначала клубнику промываю в холодной воде (даю ей поплавать несколько минут в чашке или тазике с водой, что бы вся земля и грязь осела на дно). Затем вылавливаю ее и обрываю хвостики.
Беру толкушку (можно это сделать и вилкой) и немного разминаю клубнику, так что бы часть ягодок осталась почти целыми
Высыпаю в клубнику сахар и перемешиваю, даю постоять немного, что бы сахар растворился.
Выливаю клубнику в подготовленную емкость и убираю в морозилку. Для заморозки можно использовать специальные контейнеры, можно разливать клубнику в небольшие пластиковые бутылочки (но тогда ее нужно лучше разминать, что бы целые ягодки ни застревали в горлышке бутылки). Знаю хозяек, которые просто разливают клубнику в двойные целлофановые пакеты, завязывают их и замораживают таким образом (сама не пробовала, мне кажется это не слишком удобно). Мне больше нравится первый вариант. Небольшие прямоугольные контейнеры удобней складировать в морозильной камере. Ставлю камеру на супер заморозку. Вот и все теперь ждем зиму и наслаждаемся вкусом свежей клубники.
ПРИЯНОГО АППЕТИТА
Если Вам понравился замороженная клубника рецепты, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Кнопочки находятся внизу
Не забудьте подписаться на обновления блога, что бы ни пропустить новые рецепты.
|
Общайтесь со мной
Похожие рецепты:
Опубликовано в рубрике 
Метки:
Ух ты, как здорово! Представляю, как приятно зимой насладиться клубничным ароматом. Спасибо огромное за рецепт, теперь и я сделаю запас клубники
А я так каждый год делаю! ещё классно получается вишня в собственном соку.
Очень актуальный рецепт именно сейчас!
Надо воспользоваться — зимой пригодится.
Прекрасный способ сохранить витамины, полезные свойства и главное вкус любимых ягод на зиму. Воспользуюсь вашим советом по заморозке клубники. Спасибо.
Варенье перестала варить, только на пироги в небольшом количестве. А клубнику замораживаю. Сделала заготовки уже и в этом сезоне.
Да, надо побольше заморозить ягод на зиму
Клубника уже закончилась, а малину можно так же заморозить?
Наверное можно, не пробовала ни разу
можно-можно)) я замораживала — очень вкусно получается, вкуснее чем свежая, дочка всю зиму ела с удовольствием))
Очень вкусненький рецепт клубники. Спасибо!
спасибо большое за рецепты, Ира я уже 2 года делаю томатный сок
прелесть
Пожалуйста