Апрель 8th, 2012 
Здравствуйте уважаемые читатели vkusniahka.ru
Скоро лето, а значит не за горами сезон домашних заготовок. Решив навести ревизию в своей консервации, я ужаснулась количеству не съеденного варенья. Что-то не пошло оно в этом году. Пожаловалась подругам, и они предложили мне один хороший способ утилизации варенья. Способ этот называется песочный пирог с вареньем.
Список продуктов
- Мука – 4,5 стакана
- Маргарин – 200 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Сметана – 1 ст. ложка
- Сода – 1 ч. ложка
- Варенье – 1 стакан
Способ приготовления:
Начинаем готовить тесто. В миску высыпаю 4 стакана муки, в моих стаканах ее 120 грамм. Пачку маргарина мелко рублю и перемешиваю с мукой, сначала ложкой, а потом это удобнее делать руками.
В другую миску разбиваю 2 яйца и постепенно, добавляя сахар, взбиваю их миксером.
Добавляю к яйцам 1 столовую ложку сметаны и 1 чайную ложку соды, гашенной уксусом
Полученную смесь выливаю в муку и вымешиваю тесто. У меня тесто взяло еще пол стакана муки.
Тесто делю на 2 колобка, один большой ¾ и маленький ¼.
Большой колобок закрываю целлофаном и убираю в холодильник на полчаса.
На стол высыпаю 2-3 столовых ложки муки и вымешиваю с ними маленький колобок. Делю его на 3 части и убираю эти маленькие колобки в морозилку. Маленькие колобки потом лучше натирать на терке, они не успевают оттаять.
Через полчаса я достала тесто, раскатала круг и уложила его в форму, смазанную маргарином, сделав небольшие бортики. Наливаю варенье, я сегодня взяла смородиновое. Равномерно распределяю его по всему пирогу.
Теперь достаю по очереди колобки из морозилки и натираю их на терке.
В итоге получается вот такая красота.
Готовый пирог ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаю там до золотистого цвета, у меня это заняло 45 минут.
Достаю пирог из духовки, даю ему остыть и разрезаю на кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Если Вам понравился рецепт песочного пирога с вареньем, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. А любителям простой выпечки могу предложить рецепт быстрого бисквита или песочный пирог с яблоками
Не забудьте подписаться на обновления блога, что бы ни пропустить новые рецепты.
|
Общайтесь со мной
Похожие рецепты:
Опубликовано в рубрике 
Метки:
Мое самое любимое тесто — это песочное. Я готовлю похожий пирог с яблочной начинкой. Теперь хочу попробовать песочный пирог с вареньем.Спасибо за такую прекрасную иллюстрацию приготовления!:)
Вкуснятинка какая, а главное просто готовится. Надо будет приготовить пирог песочный с вареньем.
Уууу… песочное тесто так и тает во рту. Я еще не приготовила. а слюнки уже бегут. Спасибо за подробное описание рецепта.
Спасибо за отличный рецепт!
У нас в семье такой пирог называют тертым печеньем
,очень вкусно причем можно готовить с любым вареньем!
Ну точно, пирог не мой. у меня варенье все уходит, но в принципе заменю какой-нибудь ягодой.
В варенье можно немного крахмала добавить, тогда оно не растекается.
Готовила часто такой пирог, действительно очень вкусный! Варенье,правда, не остаётся,так как я его и не варю уже много лет.Родственники угощают и тоже не очень идёт у нас варенье, надо будет приготовить пирог такой.
Какая красота! Спасибо за рецепт.
Чудесный рецепт песочного пирога с вареньем. часто пеку по похожему рецепту, варенье предпочитаю брать не очень сладкое.
Тогда предлагаю попробовать начинку из ревеневого варенья. Оно кисленькое. А если минут за 8-10 до окончания варки варенья добавить в него тонко порезанные бананы, вкус вообще будет очень оригинальный!
Очень хорошо и понятно описан сам процесс приготовления пирога. Можно приступать к приготовлению.
Спасибо за рецепт, мои домашние любят песочные пироги, воспользуюсь вашим рецептом.
Пирог получился аппетитный, рецепт понравился
Отличный пирог, обязательно попробую. К тому же, тоже много варенья всегда остается.
С праздником Пасхи! Успехов во всех делах.
пошел смотреть варенье)))
Класс!Беспроигрышный вариант! Я готовлю по похожему рецепту, только выпекаю на прямоугольном листе, потом разрезаю на квадратики. У меня это называется песочное печенье с вареньем.
Буквально пару часов назад на завтрак приготовила песочный пирог с вареньем из яблок, объедение. У меня чуть другой рецепт, но надо попробовать ваш. Спасибо за рецепт!
Домашние любят песочные пироги, часто их готовлю, спасибо за рецепт!
СПАСИИБО! оооочень вкусно! только я соду не гасила уксуса не было и вместо маргарина масло!))))))
а и время готовки у меня заняло мин 25
Я добавил немножко больше мухи, чтоб обойтись без терки, все перетер руками, половину сухого замеса на смазанный противень, немножко рукой прижать сверху варенье, вторую половину теста сверху насыпать и прижать слегка рукой и все)
И я делаю по такому же принципу, только на противне, а потом разрезаю на ромбики и прямоугольнички, и у меня это называется печенье каракулевое, за сходство с каракулевой шкуркой.
Класс! Прекрасный рецепт, а самое главное простой и быстрый!Получился очень очень вкусный.
У меня как раз варенья много сливового, оно густое получилось как раз для такого пирога подойдёт, спеку сейчас такой пирог, вечер длинный…
Загляделась я на ваш пирог, в холодильнике яблочное варенье вот уже неделю никому не нужно. Завтра пойдёт в ход, а от такого пирога тяжело отказаться. Спасибо за вдохновение.
Красивый пирог. Попробую приготовить по вашему рецепту.
Пирог получился очень вкусный. Вера готовила по вашему рецепту два пирога с разной начинкой, семья очень довольна, особенно дети. Спасибо вам.