Январь 8th, 2012 
Здравствуйте уважаемые читатели vkusniahka.ru
Вчера приготовила салатик из картофеля и горошка, а сегодня опять решила вернуться к рулетам.
Сегодняшнее мое блюдо будет называться рулет из картофеля, грибов и капусты. Понравился мне этот рецепт своей простотой и доступностью продуктов. Ничего такого сверхъестественного, все продукты наши родные, картошка да капуста. Я думаю, что должно получиться неплохо, сейчас проверю свою интуицию.
Для приготовления блюда нужно
- Картофель – 1 кг
- Капуста -250 гр.
- Грибы – 300 гр.
- Лук репчатый -3 шт.
- Масло растительное
- Сметана
- Сухари панировочные
- Зелень, перец, соль
Почистила картошку, на килограмм у меня вышло 8 средних картофелин. Поставила ее вариться, а сама в это время начинаю готовить начинку.
Лук почистила, порезала кубиками и выкладываю на сковороду жариться
Грибы у меня были замороженные, сначала я их поварила в кипящей воде 2-3 мин, потом откинула на дуршлаг и дала хорошо стечь воде. Выложила их на сковороду, обжарила до готовности. Посмотрела, во что превратились мои 300 гр. после обжарки, аж слеза навернулась. Что ж так мало то? Ну да ладно, рецепт есть рецепт.
Пришла очередь капусты, мелко порезала ее и на сковороду. Посмотрела я на капусту и не понравился мне ее одинокий бледный вид, добавила к ней одну морковку. Обжарила их на масле минут 5, потом закрыла крышкой и тушила до готовности еще минут 15. Капуста готова, выкладываю ее в миску.
Добавляю к капусте лук
Потом грибы
Зелень мелко порубила и добавила в фарш
Все перемешала и получилась вот такая красота
Картошка у меня уже давно сварилась, сливаю с нее воду, делаю картофельное пюре.
Картошку выкладываю на чистую влажную салфетку и разравниваю.
Сверху на картошку выкладываю фарш и равномерно его распределяю.
Теперь начинаю сворачивать рулет.
Выкладываю его в форму для запекания, смазанную маслом, швом вниз.
Сверху рулет обмазываю сметаной
Посыпаю сверху сметаны сухарями. Накалываю вилкой в нескольких
местах и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 мин.
Через 40 минут достаем, разрезаем и подаем на стол.
Получилось очень вкусное блюдо из картофеля и грибов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Пишите, если вам понравилось блюдо из картофеля и грибов оставляйте свои комментарии, делитесь впечатлениями от опробованных рецептов.
Я буду очень рада нашему общению.
Общайтесь со мной
Похожие рецепты:
Опубликовано в рубрике 
Метки:
Инструкция выполнена с высоким профессионализмом. Спасибо.
А что, мне понравилось. Наглядно, понятно, и, главное вкусно.
Пока читала и смотрела фотографии — потекли слюнки. Хорошо, что все продукты оказались в холодильники. Пошла готовить!
Просто здорово! Так подробно все описано, о приготовлении рулета из картофеля и грибов.Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Как все здорово и подробно написано, да еще и столько фотографий на каждое действие!
Спасибо!
Как всегда все подробно и вкусно.
Рецепт так красиво подан. Чувствуется все Вы делаете с душой. Очень приятно читать. Обязательно воспользуюсь. Спасибо! Удачи!
Это не тнструкция. Это мастер-класс высокого уровня. Жаль, картофель закончился, а то бы сейчас же пошла готовить.
Такая вкуснятина. Обязательно приготовлю на выходные, порадую своих домашних.
Мастер-класс просто супер! Скоро Великий пост — обязательно приготовлю. Спасибо за оригинальный рецепт!
Спасибо за рецепт!!! Всё понятно!!! Фото на каждое действий!!! И ингридиенты всегда подругой!!! Быстро даступно!!!
А куда салфетку диваем?
Действительно, рулет получился классный. Примерно такой делал только без капусты, надо с капусткой попробовать и еще квашеной добавить. Думаю будет вообще фурор среди гостей!!!